October 4th, 2008

mckuroske

Кордон-блю

В поисках интересненького с использованием сыра нашла дивный рецепт: свежий, оригинальный и (что немаловажно) довольно простой в исполнении.

Куриные грудки разрезаем почти до конца, чтобы получилась "книжечка".
В серединку вкладываем тоненькую пластинку сырокопченой ветчины (я купила балык), на нее - тоненькую же пластинку твердого сыра (в оригинале - Грюйер, я обошлась Гаудой, кажется), так, чтобы ни ветчина, ни сыр не высовывались наружу.

Грудку закрываем, обваливаем по очереди в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях, смешанных с солью, черным перцем и тимьяном.
Накрываем чем-нибудь и в холодильник.

Через час (по рецепту; у меня не было столько времени) вынимаем из холодильника, на сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло и обжариваем грудки (по 2-3 за раз, чтобы лежали свободно) на среднем огне. Положено минут по 5 на каждой стороне, но мне кажется, маловато - не прожариваются (толстенькие были). Я обжаривала с одной стороны на довольно сильном огне, потом переворачивала, огонь убирала и накрывала крышкой.

И вы знаете, вышло довольно вкусно! Даже Дарья похвалила! Муж тоже... не критиковал.

mckuroske

Build-a-bear

Сегодня any-nyushkaСестра отвела Дарью в какое-то волшебное место под названием Build-a-bear,



где ребенок практически сам сделал себе собачку, а потом еще и получил к ней кучу аксессуаров (в подарок от любимой тети): картонную будку, бутылочку, погремушку, туфельки, футболочку и юбочку, солнечные очки и свидетельство о рождении зверя.

Море восторга! Такое море, что сама Дарья уже несколько раз за вечер обеспокоенно спрашивала: "Мама, как мне избавиться от этой радости?" (цитирую по памяти; как-то она не совсем так выразилась, но смысл был именно такой - чтоб не взорваться).

С Максом осваиваем мозаику. Ему очень нравится.

А теперь счастливые дети сидят и смотрят "Тачки".