October 12th, 2008

mckuroske

Овощи с сыром

Еще рецептик опробовала.

Цветную капусту и брокколи разобрать на одинаковые по размеру соцветия, отварить в подсоленной воде до полуготовности.

На сковороде нагреть масло (кажется, я опять делала смесь сливочного с оливковым), слегка обжарить муку (1/3 чашки - по-моему многовато), залить ее молоком (600 мл) или смесью молока и овощного отвара (я еще и сливок добавила). Поварить пару минут, пока поверхность не станет блестящей, добавить соль, перец по вкусу, добавить заранее натертый Чеддар (3/4 от 150 г), дать ему там разойтись. Помешивать.

Цв. капусту, брокколи и нарезанный кольцами лук (в оригинальном рецепте лук надо было отварить вместе с капустой, но одна мысль о вареном луке приводит меня в ужас, поэтому я его только запекала; и оказалась права!) выложить в неглубокую форму для запекания, залить соусом, сверху посыпать остатком сыра, смешанным с панировочными сухарями. В духовку.

Как ни странно, все это очень красиво запеклось (что для меня большая редкость) и вышло очень вкусно. Правда, есть никто не стал. Ну и не надо - мне больше досталось.
mckuroske

"Удонъ-я-сан"

Были вчера в "Удонъ-е". В целом - понравилось. На удон1 я так и не сподобилась (я рамен люблю!), взяла любимый гюдон2 - пожалуй, хорошо. Соуса только маловато, может быть. Мисо-сиру3 было просто великолепным, а вот кара-агэ4 подкачало. По рецепту epona_mama намного вкуснее получается!

Зато порадовал чай и сладости. Там тоже настоящие японские сладости! К сожалению, не было митараси-данго5 - хотелось накормить ими greenchannel (сама-то я их не ем), зато были всяческие дайфуку-моти - очень нежные, мягкие и свежие - и даже (harunoko, внимание! или это не вы их любите?!) - дора-яки6!!!. Мммм!

В следующий раз будем пробовать карри. Вот только зачем там везде консервированная кукуруза была, я так и не поняла.

Collapse )
mckuroske

Адмиралъ

Я его посмотрела! Меня на него отпустили!!!

Поскольку детей надо срочно спасать из ванной, то в двух словах: фильм отличный! Хорошие лица: какие надо - аристократические, какие надо - рабоче-крестьянские. Сюжет, игра - все как надо. Мне понравилось.



Collapse )

Кстати, что за концептуальный шрам у Лизаньки Боярской Анны Васильевны на щечке?

Совершенно потрясающий в самом начале проход над минным полем под молитву.
Очень тронул Федор Бондарчук в роли собственного отца и Ольга Остроумова в эпизодической роли ехидной ведьмы-мамаши. Императора так и не узнала, до титров. Вообще, просмотр шел под девизом "я не узнаю вас в гриме" (с, Якин).