Черная Чернушка (mckuroske) wrote,
Черная Чернушка
mckuroske

Рецепты

С помощью друзей на днях был приготовлен рыбно-креветочный суп типа буйабес:

Отварить голову кефали с целой луковицей и морковкой, сушеным корнем сельдерея и таким же корнем петрушки. Сладкий красный перец, помидор, очищенные креветки, кусочки стебля брокколи (за неимением лучшего) пассеровать, потом добавить вынутую из бульона и порезать морковь. Лук и кусочки корешков из бульона выловить и выбросить. Все остальное прокипятить и кушать, причмокивая.

Сейчас иду готовить кюфту-шурпу (модифицированную):
нут (в моем случае - чечевицу) залить холодной водой и варить (положено бульоном, но я об этом узнала только что, могу и не успеть. Но попробую). В фарш добавить сваренный до полуготовности рис и яйцо, сформировать продолговатые колбаски. Пассеровать лук, морковь, помидоры (или томат-пасту). В бульоне сварить картошку. Добавить все остальное.

Все-таки буду делать параллельно: варить чечевицу и бульон из баранины.

Приятного аппетита!

АПД: ОЧЕНЬ вкусно получилось!
Tags: а ну ее эту диету!, рецепты
Subscribe

  • Голгофа

    Страшный, жуткий фильм. Страшная, жуткая жизнь. Жизнь, в которой от священника нужно беречь детей, где священник - объект насмешек и ненависти.…

  • Star Trek

    *с деланным равнодушием* Мы тут Star Trek начали смотреть, который 2009 года... *полностью теряет контроль* Ааааааа, там Спок!!! Ушки!!! Глазки!!!…

  • 51-й штат

    Мой, бог, это еще лучше, чем "Планкетт и Маклейн" и даже чем "Hot fuzz". Какие диалоги! - What's that?! - It's Lawrence. - I can see it's fucking…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments