Черная Чернушка (mckuroske) wrote,
Черная Чернушка
mckuroske

Categories:

Дачно-кулинарное

По материалам журнала "Гастроном" из подножного корма на даче было изготовлено следующее блюдо: ФАРШИРОВАННЫЕ ЦВЕТКИ КАБАЧКОВ.

Рецепт прост до безобразия.
Начинка - мелко порубленные и слегка потушенные кабачки-лук-помидоры.
Цветки - сорванные, помытые; серединки удалены.
Кляр - яйцо-сливки (молоко)-мука-соль/перец.

В цветок вкладывается начинка; лепестки цветка заворачиваются так, чтобы получилась коробочка. Далее эта коробочка макается в тесто и тут же жарится во фритюре (фритюр на даче, конечно, обеспечить сложно, поэтому я просто обжаривала их в масле).



А еще мы устроили суси-пати.
В одиночку налепить сусей из полутора килограммов риса - работенка, доложу я вам, еще та. Я так устала (ну, и напробовалась, конечно), что есть их мне уже не хотелось. :-(
Но я себя все-таки пересилила! :-)

А суси были такие (кому интересно):
с лососем, с какой-то свежесоленой рыбкой, с морским гребешком - нигири-дзуси;
с салатом из тунца, с крабовым салатом, со щучьей икрой, с креветками - гункан-маки;
с лососем-огурцом и лососем-авокадо - маки-дзуси.
И еще колобки получились из остатков. Вот.
Tags: а ну ее эту диету!, рецепты, фото
Subscribe

  • "Англия в общем и в частности"

    Начали вчера смотреть цикл передач В. Познера про Великобританию. Потрясающе красиво, очень интересно - только Ургант явно лишний. А я лох, потому…

  • Про британскую траву

    Вот министр сельского хозяйства Великобритании тоже заявляет: " Нигде нет такой травы, как у нас". И мы ему верим!

  • Once upon a time s02e18

    Плохая серия! В ней нет мистера Голда.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 32 comments

  • "Англия в общем и в частности"

    Начали вчера смотреть цикл передач В. Познера про Великобританию. Потрясающе красиво, очень интересно - только Ургант явно лишний. А я лох, потому…

  • Про британскую траву

    Вот министр сельского хозяйства Великобритании тоже заявляет: " Нигде нет такой травы, как у нас". И мы ему верим!

  • Once upon a time s02e18

    Плохая серия! В ней нет мистера Голда.