Как я и подозревала, все просто до неприличия.
Тесто: 1 яйцо, стакан воды, мука на глаз, чуть-чуть соли. Тесто должно быть довольно крутым. Я, правда, грешу тем, что оно у меня слишком крутое - но по-другому у меня не получается, оно тогда прилипает.
Начинка: зелень (мангольд) и репчатый лук мелко порубить, слегка потушить в небольшом количестве масла. Смешать с сыром типа брынзы (феты).
Тесто разделить на шарики, тоненько раскатать (опять же, у меня никогда не получается толком - толстовато выходит). На кружок выложить начинку, залепить, жарить в масле.
Фото забыла сделать.
