Черная Чернушка (mckuroske) wrote,
Черная Чернушка
mckuroske

Зразы с сыром

Новый рецептик откопала, очень душевный!

Фарш из индейки (я беру грудку и бедро, получается довольно постный фарш), вбить сырое яйцо и арабскую приправу (арабской не было, взяла азербайджанскую - кориандр, куркума, соль, перец, еще что-то). Не уверена, что это было в оригинале, но я добавила еще размоченную в молоке белую булку.

Для начинки: натерла грамм 100 сыра, смешала с еще одним яйцом и кавказской (в моем случае - армянской: базилик, орегано, соль, еще что-то) приправой. Еще добавила мелко нарезанный бекон (были у меня остатки).

Горсть фарша распределить на ладони, внутрь положить начинку, закрыть еще ложечкой фарша. Залепить, обвалять в панировочных сухарях (опять же, не помню, было ли это в оригинальном рецепте, но получилось неплохо), обжаривать с двух сторон на среднем огне.

Подавать с пастой.

Сфотографировать не удосужилась, но что-то такое получается:

Tags: а ну ее эту диету!, рецепты
Subscribe

  • Манты!

    Прекрасно получились! Рецепт теста, чтобы не забыть: 4 стакана муки (в реальности получилось всего три), 2 ст.л. раст. масла, 1 стакан ледяной…

  • Оладьи

    А еще у меня наконец-то получились оладьи! Похоже, в тесто просто не надо было добавлять воду.

  • Украшения на куличи, помощь зала

    Народ, я тут купила по случаю прелестные украшения для куличей: цветочки всякие, листики - из сахара, разноцветные. Вот такого типа: А куды их…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 10 comments

  • Манты!

    Прекрасно получились! Рецепт теста, чтобы не забыть: 4 стакана муки (в реальности получилось всего три), 2 ст.л. раст. масла, 1 стакан ледяной…

  • Оладьи

    А еще у меня наконец-то получились оладьи! Похоже, в тесто просто не надо было добавлять воду.

  • Украшения на куличи, помощь зала

    Народ, я тут купила по случаю прелестные украшения для куличей: цветочки всякие, листики - из сахара, разноцветные. Вот такого типа: А куды их…